INGREDIENTS
- 150g. de nous picades
- ml. nata liquida
- una mica de mantega
INGREDIENTS
Triturar els espàrrecs la llet i els ous . Posar sal i pebre al gust.
Ho fiques al motlle untat i al forn a bany Maria una mitja hora o el que calgui fins que al punxar surti l'agulla neta. Refredar al motlle .
Servir a llesques i acompanyat amb una maionesa clareta o una salsa de nous i una mica d'amanida.
INGREDIENTS
SOPA AMB EL SUC DE LA VERDURA
Quan bulls verdura no llences el suc i fas una sopa d'arròs o pa molt bona.
RESTES DE VERDURA
Les parts de verdures que et queden arraconades a la nevera i que no vols llençar però no arriben per res, les pots fer estofadetes o només a la paella amb poc foc.
ESPINACS
Quan et queden espinacs bullits els pots convertir amb:
INGREDIENTS
Barreges en la proporció 200 ml de llet /1 ou la quantitat que necessitis per l'ensaladilla que hagis preparat. Salpebrar.
Posar en un motlle de plum cake i fer coure al forn durant mitja hora i provar de cuit.
Treure del motlle quan sigui fred i servir fet a talls. Guarnir amb la salsa
Acompanyar amb maionesa o salsa rosa per guarnir.
Fer un sofregit amb ceba,tomàquet i all, molt poc a poc i ben cuit. Tirar els peus i les patates tallades. Afegir una mica d'aigua de coure els peus, només la necessària però que no quedi aigualit.
Coure fins que les patates siguin cuites. Quan es treu del foc, picar un gra d'all aclarit amb suc i tirar-lo per sobre sense fer-ho coure.
INGREDINETS
Primer de tot preparem el sofregit , afegir-hi el bacallà i quan ja està hi posem l'arròs. Un parell de voltes i l'aigua bullint i la carxofa a talls.
Coure el temps que calgui segons l'arròs i el gust de cadascú. Amb la sal del bacallà potser n'hi ha prou però al final tastar per si cal arreglar-ho.